Brochettes de poulet au poivron

Ingrédients

• 300 gr de blanc de poulet
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de paprika
• 1 gousse d'ail
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 poivron rouge ou vert
• sel
• poivre

Matériel

• Brochettes

Préparation

• Coupez les blancs de poulet en morceaux (pensez bien à la taille qu'ils feront sur vos brochettes).
• Ajoutez-y l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre, et la coriandre ciselée. Mélangez et laissez au frais quelques heures (minimum 1 heure, au mieux une nuit complète).
  
• Passé ce temps, coupez votre poivron afin de faire des morceaux de la taille de vos morceaux de poulet. Enfilez-les sur les brochettes avec le poulet.
• Faites cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  
• Et voilà, vos brochettes de poulet au poivron sont prêtes !

Conseils et astuces

Les poivrons : vous pouvez également mettre des morceaux de tomate et d'oignon

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