Crème brulée carambar

Name: Crème brulée carambar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d'oeufs; 40 g de sucre; 20 cl de crème liquide; 5 cl de lait entier; 10 Carambars; cassonade

Dessert

3 parts

facile

50 min

435 Kcal

Ingrédients

3 jaunes d'oeufs
40 g de sucre
20 cl de crème liquide
5 cl de lait entier
10 Carambars
cassonade

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Crème brûlée

Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 100°.
Faire blanchir le mélange jaunes d'oeufs-sucre au fouet.
Faire chauffer la crème, le lait, et les Carambars, jusqu'à ce que les Carambars soient bien fondus.
Verser la crème sur le mélange oeufs-sucre, bien mélanger.
Remplir les ramequins, et enfourner 40 minutes.
Sortir du four, et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau, ou sous le gril du four.