Cerises pochées de mamigoz

Name: Cerises pochées de mamigoz
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de cerises; 200 gr de sucre; 1 grande casserole d'eau; 2 cuillères à soupe de kirsch

Dessert

8 parts

facile

15 min

197 Kcal

Ingrédients

1 kg de cerises
200 gr de sucre
1 grande casserole d'eau
2 cuillères à soupe de kirsch

Coût estimé: 8.11€ (1.01€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Lavez vos cerises et coupez les queues aux ciseaux en ne gardant qu'un centimètre.
Mettez votre eau à chauffer.
Lorsqu'elle bout, versez y les cerises en petites quantités.
Dès que les cerises remontent à la surface,
repêchez-les à l'aide d'une écumoire.
Placez-les dans un compotier.
Saupoudrez immédiatement d'un peu de sucre
Recommencez l'opération et terminez par verser le kirsch.
Arrosez avec le jus jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Laissez refroidir.

Bon appétit avec Mamigoz

Cette recette sera visible en images sur mon blog dimanche 22 mai 2011
http://www.chez-mamigoz.com