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Crème brûlée grenade - noix de coco
Crème Brûlée Grenade - Noix de Coco
Après un repas très copieux, voici un petit dessert qui se mange sans faim.
Préparation
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Ouvrir et retirer les graines de la Grenade.
Les réserver.
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Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le sucre et la crème.
Laisser frémir. Ajouter le Gingembre, mélanger et laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 90°.
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Dans un saladier, battre les oeufs et les jaunes avec un fouet. Verser la préparation précédente. Mélanger.
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Déposer dans 6 mini ramequins, les graines de Grenade. Verser la préparation, un peu de noix de Coco râpée et mettre au four pendant 25 minutes
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Laisser refroidir et mettre au minimum 2 heures au réfrigérateur.
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Saupoudrer chaque ramequin, de sucre en poudre et passer le chalumeau de cuisine pour les caraméliser.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 448Kcal
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Glucides: 17.9g
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Lipides: 37.8g
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Gras sat.: 29.7g
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Protéines: 8.5g
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Fibres: 0.8g
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Sucre: 9.9g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
22
Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
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