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Ingrédients
6
20 cl de crème fraîche
30 cl de lait
150 g de
fraises
Tagada
100 g de
perles du Japon
chantilly
éclats de
pistaches
.
Préparation
Dans une casserole, verser 20 cl de crème fraîche et 30 cl de lait. Ajouter 150 grammes de fraises Tagada et porter à ébullition.
Ajouter alors 100 grammes de perles du Japon et poursuivre la cuisson à feu très doux, pendant 30 minutes. Rajouter 15 cl de lait en cours de cuisson.
Remplir les verrines, couvrir de chantilly et parsemer d'éclats de pistaches.
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