Pétillant de Limonade au siphon

Name: Pétillant de limonade au siphon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 cl de jus d’orange; 20 cl de limonade; 1 g d’agar; 1 yaourt; cassonade

Dessert

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

5 cl de jus d’orange
20 cl de limonade
1 g d’agar
1 yaourt
cassonade

Préparation

Mélanger l’agar au jus d’orange, porter à 90°, puis verser sur la limonade sans faire trop mousser.
Remplir le siphon, sans secouer, et placer au frais durant 6 heures.
Remplir une coupe avec un demi yahourt , recouvrir d’une épaisseur de cassonade.
Vider le gaz du siphon tête en haut avant de servir, dévisser la tête, et prélever la gelée avec une cuillère finir de remplir la coupe avec de la gelée.

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