Riz au lait aux cerises

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Dessert

2 parts

facile

40 min

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C'est un dessert ayant un goût bien délicat avec ce riz parfumé à la vanille et ces cerises. Irrésistiblement bon!

Ingrédients

• 250 g de riz rond
• 50 g de fructose
• 1 litre de lait écrémé
• 1 gousse de vanille
• 200 g de cerises en sirop
• 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
• Pluche de menthe pour la décoration

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Riz au lait facile

Préparation

• Lavez le riz. Faire bouillir le lait dans une casserole. Versez le riz + le fructose + la gousse de vanille fendue en deux.
  Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 25 minutes, mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que le lait soit totalement absorbé par le riz.
• Lavez les cerises, les couper en deux et les dénoyauter.
• Dès que le riz est cuit, enlevez la gousse de vanille.
• Dans chaque cercle à mousse, mettre un peu de riz puis quelques cerises et terminez par le riz. Déposez au dessus 3 cerises entières.
• Les mettre 3 heures au frigo (avec le cercle à mousse).
• Au moment de servir, ôtez les cercles à mousse et ajoutez une pluche de menthe. Versez délicatement sur le dessus un cuillère à soupe de sirop d'agave.

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