Presser les oranges et le porter à ébullition avec le miel et les pignons. Réserver
Peler les clémentines et les couper en quartiers
Peler à vi les pamplemousses et lever les suprêmes en détachant les quartiers (passer la lame d'un couteau à dents entre les fines membranes pour les séparer).
Mettre les quartiers obtenus dans un saladier , les saupoudrer de sucre et mélanger.
Verser le jus d'orange au miel dessus et placer au frais pendant 2 heures.
Personnellement, j'ai ajouté une pointe de cannelle dans mon jus d'orange.
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