Préparez la pâte selon votre habitude, (pour moi c'était au robot), mettez en boule et laissez reposer au frigo,au moins 2 heures
Sortez la pâte 20 minutes à température ambiante, étalez-la au rouleau puis garnissez-en un plat à tarte. Mettez au frais 30 minutes.
Pendant ce temps allumez votre four à 180° et préparez la crème d'amandes en travaillant le beurre avec la poudre d'amandes, les oeufs, la crème fraîche et le sucre glace.
Bien mélanger pour avoir une crème mousseuse. Incorporez le kirsch rhum ou arôme.
Etalez la confiture sur le fond de tarte, recouvrir avec la crème d'amandes, puis parsemez de pignons de pin en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
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