Avocats aux écrevisses

Name: Avocats aux écrevisses
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 avocats murs; 100g d’écrevisses cuites et décortiquées; 1 cuillère à café de concentré de tomate ou de ketchup; mayonnaise; jus de citron; Coriandre ciselée; Sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

129 Kcal

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7

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Ingrédients

2 avocats murs
100g d’écrevisses cuites et décortiquées
1 cuillère à café de concentré de tomate ou de ketchup
mayonnaise
jus de citron
Coriandre ciselée
Sel
poivre

Préparation

Ajoutez le ketchup ou le concentré de tomate à la mayonnaise, gouttez et rectifiez l'assaisonnement.
Dans un bol, placez les écrevisses et ajoutez de la mayonnaise en fonction de vos goûts.
Ouvrez les avocats, ôtez les noyaux et citronnez la chair afin qu’elle ne noircisse pas.
Placez sur les avocats la mayonnaise et les écrevisses et parsemez de coriandre ciselée.
Placez au frais en attendant le service.

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