Voici une bouchée très simple et rapide à réaliser. Demander à votre boulanger de vous passer la ficelle à la trancheuse (s’il en a une bien sur).
Dans un saladier, mettre le chèvre frais, travaillez le avec une fourchette pour le rendre plus souple, cassez les noix et ajoutez les cerneaux grossièrement concassés au chèvre. salez et poivrez. réservez.
Coupez en fine tranche les cornichons et en tranche moyenne le saucisson. Tartinez le pain du mélange chèvre noix, puis disposez sur certaines tartines des fines tranches de cornichons et sur d’autres à l’aide d’un cure dent disposez les tranches de saucisson.
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