Couper les sardines en deux dans la longueur puis ôter l'arête centrale.
Mettre les filets de sardines dans un bol avec les morceaux de tomates séchées, le fromage frais et du poivre. Mélanger.
Façonner 6 triangles avec les demi feuilles de brick et la farce (vidéo d'explication du pliage des triangles : http://bit.ly/1wLpi6T).
Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive. Y faire frire les bricks des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Servir avec de la salade.
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Que faire avec une boîte de sardines?
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