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Entrée carpaccio

85 recettes
Recette Carpaccio de pastèque: l'entrée rafraîchissante de l'été

Carpaccio de pastèque: l'entrée rafraîchissante de l'été

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour le carpaccio: 1/2 petite pastèque 100 gr de feta Feuilles de menthe fraîche Une poignée de noix de cajou Parmesan (en tranche ou en copaux)...
Recette Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

(47 votes), (15) , (2140)
Entrée facile 20 min 204 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 pomme rouge 50 g de miettes de crabe 1 citron vert 5 brins de ciboulette (finement ciselé +1 pour la déco) 3 cuillères à soupe d'huile...
Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(38 votes), (10) , (1106)
Entrée moyen 10 min 171 kcal
Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4...
Recette Carpaccio de poires, roquette, noix grillées & parmesan

Carpaccio de poires, roquette, noix grillées & parmesan

(16 votes), (6) , (626)
Entrée facile 13 min 294 kcal
Ingrédients: 1 poire (mûre) Quelques pousses de roquette 4 noix (grossièrement concassées) Copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un économe) Pour la vinaigrette...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

(15 votes), (5) , (271)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de...
Recette Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

(10 votes), (2) , (182)
Entrée moyen 10 min 393 kcal
Ingrédients: 1 tomate ananas 1 tomate Marmande (ou autre tomate rouge) 1 échalote 1 oignon rouge (petit) 1 piment rouge Vinaigrette à la pulpe de mangue &...
Recette Carpaccio de magret de canard fumé

Carpaccio de magret de canard fumé

(9 votes), (55)
Entrée facile 10 min 474 kcal
Ingrédients: 12 tranches de magret de canard fumé (par invité) huile d'olive 1/2 citron câpres Parmesan poivre du moulin
Recette Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier

Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier

(8 votes), (1) , (404)
Entrée moyen 10 min 192 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat quelques champignons de Paris un bouquet de pourpier 3 cuillères à soupe huile d'olive
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Recette Carpaccio de st jacques à l'orange

Carpaccio de st jacques à l'orange

(8 votes), (255)
Entrée facile 10 min 165 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre
Recette Carpaccio de betteraves et d'oranges

Carpaccio de betteraves et d'oranges

(6 votes), (3) , (396)
Entrée facile 15 min 105 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites 1 orange un brin de coriandre sel poivre huile d'olive
Recette Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

(5 votes), (115)
Entrée facile 10 min 266 kcal
Ingrédients: 1 à 2 fines courgettes 2 càs de cranberries séchées 3 càs de parmesan râpé 1 cà s de pistaches Huile d?olive 1 citron Fleur de sel Poivre
Recette Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

(5 votes), (90)
Entrée facile 15 min 159 kcal
Ingrédients: 500 g de thon rouge frais 1 orange 1 cs de vinaigre de balsamique 1 cs d'huile d'olive vert d'oignon nouveau 2 cc fleur de sel 2 cc poivre rose...
Recette Carpaccio de figues avocat et mozzarella

Carpaccio de figues avocat et mozzarella

(5 votes), (1) , (263)
Entrée facile 10 min 398 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1 avocat mûr à point 2 belles figues blanches ou violettes 1 petite mozzarella di buffala de préférence. sel et...
Recette Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

(5 votes), (3) , (56)
Entrée facile 25 min 183 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de citron...
Recette Carpaccio de saumon au parmesan

Carpaccio de saumon au parmesan

(3 votes), (1) , (200)
Entrée facile 15 min 414 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon frais 3 càs d'huile d'olive 1 càc de moutarde à l'ancienne le jus d'1/2 citron vert Sel, poivre 5 baies parmesan
Recette Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

(3 votes), (14)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 citrons verts 3 cl d'huile d'olive 5 g de gingembre frais 8 gambas 40/60 crues décongelées 1 avocat 5 cl de crème liquide 1 pomélo tabasco sel...
Recette Carpaccio de saumon by cyril lignac

Carpaccio de saumon by cyril lignac

(3 votes), (1) , (38)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 200 grammes 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron vert...
Recette Carpaccio de cédrat aux anchois

Carpaccio de cédrat aux anchois

(2 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 cédrat 1 tomate des feuilles de roquette une boîte de filets d’anchois à l’huile de l’huile d’olive du poivre du Sechuan
Recette Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

(2 votes), (2) , (197)
Entrée facile 15 min 162 kcal
Ingrédients: 18 noix de Saint Jacques 2 citrons verts 3 fruits de la passion 2 gros avocats murs à point mais encore fermes Fleur de sel 1 cuillère à soupe...
Recette Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

(2 votes), (1) , (17)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 courgette jaune 1/2 citron feuilles de menthe huile d'olive fleur de sel poivre moulin copeaux de parmesan pignons de pin
Recette Carpaccio de bison aux noix

Carpaccio de bison aux noix

(2 votes), (7)
Entrée moyen 2 heures
Ingrédients: Frigo : 1h30 800g de filet de bison le jus d’1,5 citron 120g de parmesan en morceau 120g de petits champignons de Paris 12 cerneaux de noix 3 brins...
Recette Carpaccio de courgette

Carpaccio de courgette

(2 votes), (59)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 petites courgettes vertes 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune du basilic frais 1 poignée de noix (environ 10) hachées 1 poignée...
Recette Carpaccio de st jacques au thé matcha et aux radis green meat.

Carpaccio de st jacques au thé matcha et aux radis green meat.

(1 vote), (4)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 6 coquilles Saint Jacques un radis vert green meet de l’huile d’olive une pincée de thé matcha en poudre de la sauce Ponzu
Recette Carpaccio de saint-jacques a la passion

Carpaccio de saint-jacques a la passion

(1 vote), (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 12 belles noix de St-Jacques fraîches 1 avocat 2 fruits de la Passion 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe d'alfalfa 2...
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