Recettes d'entrées aux gambas
47 recettes
Salade de gambas et d'ananas dans son écorce
Entrée facile 1 heure 5 min
Ingrédients: 2 ananas Victoria 2 c. à soupe de noix de cajou 12 crevettes tigres (calibre 21-25) Pour l'assaisonnement des crevettes : Le jus d'1 citron vert 1...
Beignets de gambas & sauce à l'estragon...
Entrée Difficile 1 heure 677 kcal
Ingrédients: Marinade instantanée : * de l'huile d'olive * 3 branches de thym * 2 brin d'estragon * 1 citron Fumet de crevettes et sauce : * 20 gambas moyennes...
Poêlée de gambas au basilic et au curcuma
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à...
Brochettes gambas serrano – tortillas chorizo
Entrée facile 20 min 561 kcal
Ingrédients: Pour les 1ères Tapas (Tortillas facile au chorizo, inspirée Recette de J-François PIEGE) : 125g de chips (de 125 gr) 4 oeufs Un peu de persil 1...
Tempura de gambas
Entrée facile 13 min 97 kcal
Ingrédients: 18 gambas (surgelées ou non) 100 g de farine 150 ml d'eau bien froide 1 jaune d'oeuf des graines de sésame (ou encore coco râpé, herbes...
Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 citrons verts 3 cl d'huile d'olive 5 g de gingembre frais 8 gambas 40/60 crues décongelées 1 avocat 5 cl de crème liquide 1 pomélo tabasco sel...
Gambas en kadaïf, sauce aïoli
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 12 pièces : 12 gambas 200 g de kadaïf (environ) 1 blanc d'oeuf 50 g de beurre 1/2 citron (non traité) 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1...
Salade de pâtes, pois cassés et gambas marinées
Entrée facile 2 h 20 m 459 kcal
Ingrédients: 100 g de pois cassés secs 70 g de pois chiches secs 150 g de pâtes 24 gambas 1 gousse d'ail 1 citron coriandre fraîche cumin 5 cuillères à soupe...
Salade de gambas aux petits légumes
Entrée facile 20 min 173 kcal
Ingrédients: 1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne 600 g de gambas 1 cuillère à soupe d'aneth le jus d'un citron 2 cuillères à soupe...
Gambas au concombre et au curry
Entrée facile 26 min 1303 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 /2 poivron rouge 2 gousses d'ail (éventuellement) 25 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 150 ml eau des crevettes ou des...
Carpaccio de tomates, gambas marinées et gaspacho
Entrée facile 40 min 365 kcal
Ingrédients: 4 Tomates 4 grosses Gambas 1 cuillère à soupe Huile à l'ail 1 cuillère à soupe Coriandre ciselées Salade frisée 1 Botte de persil 1 Cuillère à...
salade de gambas mangue-curry
Entrée moyen 30 min 5 min
Ingrédients: 20 gambas crues 1 mangue (ferme mais souple) 1 salade mâche 10 tomates cerise 1 citron vert 2 cuil à café de curry 15 cl d'huile d'olive sel et...
Gambas à l´ail actifry
Entrée facile 35 min 169 kcal
Ingrédients: 500 g de gambas crue non décortiquées congelées 4 gousses d´ail Persil hâché 1/2 cuillère Actifry d'huile d'olive Sel poivre un filet d'huile d'olive
Gambas sautées aux 5 épices
Entrée moyen 1 heure 385 kcal
Ingrédients: 12 gambas (crues) 1/2 ananas (frais) 1 échalotte Gingembre Ail frais Champignons (parfumés) 2 c.s de poudre 5 épices Soja Sel Sucre Poivre Coriandre
Salade asiatique de pétoncles, crabe et gambas à la papaye et à la clémentine
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 400 g de pétoncles surgelés (Picard) 4 pattes de crabes crues fraîches 16 gambas surgelés crus 1 papaye 2 clémentines 1 citron vert coriandre...
Gambas au champagne
Entrée facile 30 min 98 kcal
Ingrédients: 12 Gambas Rouges de Gallipoli 20cl de Champagne ou Prosecco persil ail
Gambas en creme de chorizo
Entrée moyen 40 min 229 kcal
Ingrédients: ½ oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 100g de chorizo doux thym 300g de gambas décortiquées Sel et...
Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses.
Entrée facile 16 min 195 kcal
Ingrédients: 8 gambas 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique huile d'olive sel poivre un demi jus de citron jaune Pour la salade : salade verte un demi...
** gambas grillées enrobées au miel, citron, soja, estragon & son trio de poivrons**
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Marinade pour une quinzaines de Gambas: Le jus de Deux citrons 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d'estragon 2 petites...
Capuccino de brocoli aux gambas
Entrée facile 45 min 331 kcal
Ingrédients: 1 oignon cébette 1 branche de céleri 1 pied de brocolis 75 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide entière 16 gambas crues décongelées...
Salade d'asperges vertes & gambas à la plancha, mayonnaise à l'orange
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 1/2 fenouil une belle grappe de tomates-cerises 6 gambas pluches de cerfeuil pour la déco Pour la mayonnaise à l'orange...
Ravioles de romans aux gambas et au pesto
Entrée moyen 30 min 7 min
Ingrédients: 400 g de gambas (crues ; surgelées pour moi) 480 g de ravioles 1 poignée de mesclun (bonne poignée) 1 tomate (grosse) 1/2 botte de ciboulette 1...
Salade sucrine et radis glaçon aux gambas
Entrée facile 50 min 393 kcal
Ingrédients: 20 gambas crues décongelées 1 cuillère à soupe de sauce piment doux 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 10 cl d'huile d'olive 1 citron vert...
Gambas flambées au pastis et sa julienne de poireaux carottes
Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 14 gambas crues 20 g+20 g de beurre 1 cuillère à soupe + 1 v d'huile 1 gousse d'ail 5 cl de pastis 10 cl de crème fraîche 2 blancs de poireaux 2...
