Pour 4 personnes:Faire bouillir une casserole d'eau avec 2 pincée de gros sel.. Dés ébullition verser le millet et cuire 20minutes.Pendant ce temps faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux à couvert avec du beurre ou de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne fondant.Egoutter .
Assaisonner avec le sel, poivre , le curry et 'loignon.Ajouter les raisins secs et les noisettes coupées en petits morceaux .Réserver.
Crevettes au lait de coco , ananas et épices:Dans une poèle chaude, faire légèrement caraméliser l'ananas avec 1 cuillère à café sucre.
Ajouter, le jus de citron, le lait de coco et les épices.
Ajouter les crevettes.
Saler, poivrer ajouter des épices si besoin.
Laisser réduire 15 minutes environ.
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