Roulés à la ricotta et pesto

Name: Roulés à la ricotta et pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 feuilles de lasagnes; 250 g de ricotta; 5 cuillères à café de pesto; 40 g de parmesan râpé; 3 cuillères à soupe d'huile; 25 g de beurre; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

5 min

facile

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4

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Ingrédients

6 feuilles de lasagnes
250 g de ricotta
5 cuillères à café de pesto
40 g de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d'huile
25 g de beurre
sel
poivre

Coût estimé: 3.2€ (0.8€/part)

Préparation

Cuire 3 minutes les feuilles de lasagnes 3 par 3 dans de l'eau bouillante salée, retirer et refroidir dans de l'eau froide, sécher.
Écraser la ricotta, ajouter le pesto et la ricotta, saler et poivrer.
Étaler sur les lasagnes, rouler une feuille, poser sur une autre feuille et rouler les 2 ensemble, faire pareil avec les 4 autres feuilles.
Envelopper les rouleaux dans du film alimentaire et mettre 1 h au congélateur, au bout de ce temps, couper en 3.
Chauffer l'huile et le beurre, puis dorer les roulés 1 à 2 minute par face.
Servir avec de la salade verte et du jambon grillé.

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