Soufflé à la courgette jaune et au parmesan
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.44Euros€ (0.57€/part)
Préparation
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Vider la courgette de ses pépins et l'éplucher si la peau est trop épaisse. La couper grossièrement et la faire 5 minutes dans l'eau bouillante salée.
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Égoutter et écraser les morceaux à la fourchette.
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Ajouter les jaunes d'oeufs un à un puis, la farine et le parmesan et le beurre fondu
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Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Assaisonner.
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Huiler des ramequins à l'huile d'olive et les remplir au 3/4. Enfourner pour 20 minutes à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 198Kcal
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Glucides: 4.8g
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Lipides: 15.8g
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Gras sat.: 8.9g
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Protéines: 8.5g
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Fibres: 1g
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Sucre: 1.2g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
Vous donnez une recette avec du beurre et à aucun moment vous dans le déroulé de la recette, l'adjonction de beurre n'apparaît??????????
Réponse Ptitchef:
Il faut le mettre avec la farine, c'est corrigé, merci
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Commentaires des membres:
Super