Soupe au fromage

Préparation

• Coupez le chou en lamelle et faites le
  cuire dans de l’eau chaude 1 h avec un morceau
  de pain.
  L’égouttez.
  
  Dans un plat à gratin (un peu haut)
  mettre une couche de chou, sel, poivre,
  une couche de fromage, une couche de pain
  et ainsi de suite.
  Terminez par une couche de fromage.
  
  Arrosez avec un peu d’huile
  puis versez le bouillon.
  Votre "soupe"doit être bien imbibée!
  
  Avec une spatule travaillez le tout, à la
  verticale.
  Faites cuire plus d’1 h30 à four moyen .
  En cours de cuisson je la mélange.
  Attendez, qu'elle soit bien gratinée