Tailler le thon en cubes, et faire mariner environ 30 minutes avec un peu d'huile d'olive, un filet de jus de citron, un peu de poivre et la coriandre.
Passer les légumes braisés quelques secondes au micro-ondes pour les réchauffer.
Monter les verrines avec les légumes en premier, et le thon pardessus.
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