Verrine mousse de betteraves

Name: Verrine mousse de betteraves
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de betterave cuite; 150 gr de crème fraîche épaisse; 1 cs de vinaigre; une pincée de sel; une pincée de poivre

Des mousses légères et colorées

Apéritif

8 parts

15 min

facile

70 Kcal

(4.3/5 - 177 votes)
44
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Ingrédients

200 gr de betterave cuite
150 gr de crème fraîche épaisse
1 cs de vinaigre
une pincée de sel
une pincée de poivre

Préparation

Couper la betterave en morceaux.

Dans un blender ou dans un mixeur, mettre la betterave, la crème fraîche, sel poivre, et vinaigre. puis mixer
Mettre en verrine et placer au réfrigérateur quelques heures au moins pour déguster bien frais.

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Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la betterave par de la carotte cuite ; de la courgette ; de la tomate selon vos goûts ...voire faire les trois pour un bel ensemble de goûts et de couleurs..

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 70Kcal

Glucides: 2.3g
Lipides: 6.1g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 1g
Fibres: 0.6g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (46g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

Bonjour. Peut on préparer cette recette la veille ? Merci

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez faire cette recette la veille.

Est-ce que l'on peut service cette mousse de betteraves en entrée ?

Réponse:

Oui tout à fait

Bonjour vous dites que l'on peut mettre du vinaigre aromatise d'accord A quoi ? Le balsamique, ou vinaigre de framboise, ou vinaigre de pommes , ou autre vinaigres merci

Réponse Ptitchef:

C'est selon ce que vous préférez, tous les vinaigres conviennent.

Bonjour Quel sorte de vinaigre SVP merci

Réponse Ptitchef:

Du vinaigre classique, mais si vous souhaitez légèrement parfumer votre recette, n'hésitez pas à utiliser des vinaigres aromatisés ;-)

Quelle sorte de vinaigre faut-il utiliser ? Merci Chef.

Réponse Ptitchef:

Du vinaigre de vin ou du vinaigre de cidre.

Bonjour, j'aimerais savoir une betterave fait combien de gramme merci

Réponse:

Bonjour cela dépend des betteraves

Bonjour, Avec les courgettes ou les tomates il faut crues ou cuites .

Réponse Ptitchef:

Les deux pourront se faire. Pour les courgettes, vous aurez peut-être davantage de saveurs si elles sont cuites.

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