Posté le 13/11/2008 06:00:00 Par Quand cuisine rime avec simple et facile ! (Voir son site)

Pour 6 personnes

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150g de sucre en poudre

- 100g de sucre roux

- 180g de beurre

- 200g de chocolat noir

- 10cl de crème liquide

- 100g de farine

Préparation:

A l'aide d'un fouet électrique, blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre roux. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le beurre et le chocolat.

Mélanger le tout puis incorporer la crème liquide.

Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Terminer la pâte en ajoutant la farine en pluie.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Cuire dans un four, préalablement préchauffé, à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

Sortir le gâteau du four et le démouler sur une grille. Soupoudrer de sucre glace.

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