Posté le 27/08/2008 18:30:00 Par Sève côté cuisine (Voir son site)
Encore du fromage! et oui je vous l'avais dis ;)
La recette originale est réalisée avec du camembert et de l'emmental, moi je l'ai faite avec du Brie et du Salers,fromage d'Auvergne excellent!! mais les combinaisons de fromages sont infinies, selon les goûts et les restes du frigo!
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 100g de Salers
- 80g de Brie
- 20cl de lait
- 1 c.à soupe de maïzena
- beurre
- basilic, sel et poivre
Recette:
Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Beurrer un moule à manqué.
Délayer la maïzena avec le lait froid dans une casserole.
Faire chauffer en remuant jusqu'aux premiers bouillons.
Hors du feu, ajouter le Salers (ou emmental, ou comté etc...) et mélanger.
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter 2 c.à soupe de basilic haché, 2 pincées de sel et de poivre et fouetter en omelette à la fourchette.
Incorporer la crème au fromage (préparation précédente) et verser dans le moule.
Déposer dessus en tranches le brie ou autre fromage et cuire 20 min au four.
Servir chaud ou froid avec une salade!
Encore merci pour tous vos petits mots, ça fait vraiment plaisir et boooste pour continuer !!
Et n'oubliez pas la newsletter pour connaître mes nouvelles recettes en avant-première ;)
-
feuilletés aux deux fromages aux cerises
Ajouté le 02/07/2007 15:05:22
comme je vous l'ai promis, voici la recette des feuilletés au fromage et cerise!! les voici voici les proportions: 1 paquet de pâtes feuilletée ( 6 carrés de pâte) 100gr de fêta 1 pot de chavroux ( ou même genre) sel et poivre 1 c à s[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
-
Salade de roquette aux deux fromagesAjouté le 13/10/2007 10:55:00
Pour cette recette de roquette aux deux fromages, je me suis inspirée d'une recette que j'ai lue dans un magazine, en changeant juste le mozarella par un mélange d'Appenzel et de Comté. Les amateurs de fromage dans les plats chauds (la fondue[...]http://ranjicook.blogspot.com/2007/10/salade-...
-
Gâteau aux pommes en deux fois de GloriaAjouté le 28/10/2007 08:13:00
J'aime beaucoup les gâteaux "en deux fois" : le fait de rajouter un appareil après un premier temps de cuisson donne une deuxième texture qui se superpose à la première et c'est toujours un régal. Après mon gâteau aux pommes et crème[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/10/...
-
Gâteau aux framboises et aux mûres ... ou belle façon d'utiliser mes blancs d'oeufs
Ajouté le 03/11/2007 13:25:00
La veille, j'ai eu besoin de faire une crème pâtissière. Qui dit crème pâtissière, dit "blancs d'oeufs sur les bras". Et voui !! Alors, j'ai ressorti la recette de cet excellent gâteau léger que l'on peut trouver dans le livre de[...]http://christelle56.over-blog.com/article-134...
-
Gâteau aux pommes et au romarin en deux cuissons. Dessert ou goûter?Ajouté le 05/11/2007 07:30:00
Après mon coup de projecteur un peu inhabituel d'hier qui semble avoir soulevé quelques polémiques, voilà le gâteau promis. C'est un gâteau qui a fait les beaux jours de la famille, tout au long des dernières décennies. Petit à petit, il[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
