Yaourt maison à la confiture de lait

Name: Yaourt maison à la confiture de lait
Prep time: 5 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 7cs de confiture de lait; 7cs de yaourt à la grecque; 700ml de lait entier

Une recette hyper simple que je fais depuis des années et presque tous les jours pour le petit déjeuner de mes hôtes et un peu moins régulièrement lorsqu'ils ne sont pas là car il n'y a que moi qui aime le yaourt (ou le yogourt!).

Goûter

7 parts

5 min

10 min

10 heures

facile

90 Kcal

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Ingrédients

Ingrédients pour 7 pots:

7cs de confiture de lait
7cs de yaourt à la grecque
700ml de lait entier

Coût estimé: 1.3€ (0.19€/part)

Matériel

une yaourtière

Préparation

Dans chacun des pots de yaourt, verser 1cs de confiture de lait et 1cs de yaourt à la grecque.
Verser le lait entier jusqu'à 1cm du bord.
Placer tous les pots dans la yaourtière et la brancher pour 10h de chauffe.
Après 10h, sortir les pots de la yaourtière, les fermer avec le couvercle, laisser refroidir un peu avant de les placer dans le frigo.
Etape 4

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Conseils et astuces:

NB: Vous pouvez utiliser du yaourt nature (pas maigre!) mais le yaourt à la grecque apporte une délicieuse texture plus consistante.
Laisser refroidir les pots à l'extérieur du frigo permet de ne pas consommer plus (on ne place jamais un aliment chaud dans un frigo froid, pareil pour le congélateur..).
Les yaourts se conserveront jusqu'à une semaine dans le frigo.
Pour avoir des yaourts bien frais pour le petit déjeuner, je les prépare avant midi afin de les placer dans le frigo la veille. Vous pouvez aussi lancer la yaourtière le soir pour les avoir le lendemain matin.