Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Gratin De Courgettes Et Tomates

Posté le 16/05/2008 17:20:00 Par L'eau à la bouche (Voir son site)





Bon bien que mon blog est au ralenti, il m'arrive de faire quelques plats avec les moyens disponibles. Voici un gratin tout simple à réaliser avec très peu de matériels que j'ai réalisé pour moi et ma coloc...
La prochaine fois je rajouterai des pâtes cuites au fond pour faire un gratin de pâtes...Ingrédients pour 2 personnes :100g de fromage râpée(parmesan ou gruyère)2 courgettes3 tomates1 gousse d'ail2 cs d'huile d'olive400g de purée de tomates1 poignée de feuilles de basilicsel et poivrePréparation :

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez l'ail épluché et coupez finement, ajoutez la purée de tomates et le basilic. Salez, poivrez et laissez sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Préchauffez le four à 200°C.

Divisez la sauce entre 2 plat individuel à gratin. Lavez et coupez les tomates et les courgettes en rondelles.
Par-dessus la sauce, placez les rondelles de tomates puis les rondelles de courgettes. Parsemez de fromage, puis d'un filet d'huile d'olive et poivrez.

Couvrez les gratins de papier aluminium et enfournez vingtaine de minutes. Enlevez l'aluminium et laissez cuire encore une vingtaine de minutes. Servez avec du riz, des pâtes ou simplement du pain.

Notez cette recette :






Recette similaires