Posté le 01/05/2007 10:05:00 Par Assiettes et Gourmandises (Voir son site)

1er mai et 150ème message, je m'en souviendrai ! Pour fêter cette semaine pluvieuse, voici une recette ensoleillée qui a reçu le blanc-seing de mon mari et c'est relativement rare !

Je vais être honnête, les enfants étaient moins ravis et j'ai même eu droit à un "pourquoi tu as mis du concombre ?" mémorable !

Allez au travail pour ces lasagnes végétariennes, improvisées avec les restes du frigo !

Ingrédients :

plaques de lasagnes fraîches

tomates

courgettes

oignons rouges

oignons blancs

ail frais

thym du jardin

concentré de tomates

eau

piment d'Espelette

gruyère rapé

cheddar rapé

béchamel

sel

sucre

Vraiment j'ai raclé les fonds de tiroirs pour trouver mon bonheur et j'aurai bien rajouté quelques autres légumes colorés pour compléter la garniture.

Commencez par les courgettes, coupés en petits cubles et mis à cuire dans une poêle légèrement huilée ;

Pelez les tomates (pour les puristes) et mettez les à cuire dans la poême avec les courgettes dorées ; rajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et une belle pincée de sel ; saupoudrez allègrement de thym frais.

Ciselez vos différents oignons et votre ail et rajoutez le tout à vos tomates ;

Terminez par du concentré de tomates (qui va affirmer le goût) et une bonne rasade d'eau.

Couvrez et laissez mijotez pendant 15 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, préparez votre béchamel ou allez chercher une brique !

Rapez vos différents fromages, et franchement le cheddar dans les lasagnes c'est top !

Pour le montage, commencez par une plaque au fond, puis garniture, puis béchamel et fromage puis replaque et ainsi de suite...

Terminez par une plaque + béchamel + belle rasade de cheddar et gruyère...

Allez au four à 200 °C pendant 20 minutes !

Préparez la salade et choississez une belle assiette de présentation : ici l'assiette creuse "Extraordinaire" qui est sur le site maison depuis trois jours ! cette assiette porte bien son nom , elle est bluffante et c'est peut être cela qui a aussi conquis mon homme si positif !!!

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  Lasagnes végétariennes

  

  Ajouté le 02/02/2008 15:43:00

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• Lasagnes végétariennes et béchamel allegée

  

  Ajouté le 10/09/2008 09:51:00

  Coté ingrédients:  Les légumes : -1 aubergine -1 carotte -100g de haricots verts -50g de petits pois -400ml de sauce tomate nature La béchamel : -20g de beurre -300ml de lait demi-écrémé -3 cuillères [...]

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  Lasagnes végétariennes au tofu

  

  Ajouté le 27/08/2008 14:43:54

  Dernièrement, lors d'une conversation téléphonique avec ma petite soeur (28 ans tout de même la "petite"), elle me dit être en train de préparer les lasagnes au tofu... Ah... çà je ne connais pas ce plat. Je lui demande comment elle[...]

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  Quand l'âme porte le message de la Nature... [ou comment une balade en montagne donne un nouveau souffle...]

  

  Ajouté le 29/08/2008 19:35:00

  Les jours passent de plus en plus vite... et l'heure du Grand Retour se fait sentir... Les douces chaleurs de l'été s'estompent... Rê commence sa crise d'adolescence et s'amuse à jouer à cache-cache ... Septembre arrive à pas de loup, la démarche[...]

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