Les souris et Marmiton à ma table, Recette Les souris et Marmiton à ma table

Posté le 11/11/2006 08:11:00 Par Les passions de Phanie (Voir son site)

Comme vous le savez sûrement, 15 bloggeuses ont récemment publié un livre :

Et comme vous le savez sûrement aussi, je m'inspire beaucoup des recettes de Marmiton.

Bref, dimanche dernier, nous recevions de la famille. Nous étions 8 adultes autour de la table et avec Flo, nous avions envie de préparer de bonnes choses. J'ai donc ouvert le livre des souris et j'ai jeté mon dévolu sur les mini cheesecake au chèvre et au cumin et la timbale acidulée de Gloria mais aussi sur les Palmitochoco de Manoue.

Donc, là j'avais une partie de mon apéritif, mon entrée et une partie de mon dessert. Il ne restait plus qu'à trouver les autres idées. Je suis allée faire un tour sur Marmiton, dans mon carnet de recettes et j'ai choisi le filet mignon en croûte pour le plat et le flan libanais à l'eau de fleur d'oranger pour le dessert.

Bon, je crois que là, on a déjà pas mal d'idées... Et voici ce que nous avons dégusté en images :

Les mini cheesecakes, non pas au chèvre et au cumin mais aux lardons et tomates séchées :

Tourbillons au poulet et tomates séchées :

Nous avons accompagné les mini cheesecakes et les tourbillons de tranches de pâté en croûte, de tomates cerises et de toasts au pâté.

Ensuite, nous sommes passés aux timbales acidulées :

Puis au plat : le filet mignon en croûte accompagné de sa purée de potiron et de sa poëlée de champignons :

Nous avons poursuivi par un plateau de fromages composé de provolone, tomme de Savoie, Chamois d'or et fromage de chèvre. Le plateau n'a pas eu droit à la moindre petite photo, pourtant, il a été très apprécié...

Et enfin le desset :

flan libanais à l'eau de fleur d'oranger accompagné d'une salade de fruits et des palmitochocos :

Nous sommes restés à table de 12h30 à plus de 16h... Il n'est pas resté grand chose de tout ce que nous avons proposé et tout le monde s'est régalé.

Je donnerai les recettes dans de prochains articles car même si vous allez vous balader sur Marmiton ou que vous avez "Une souris dans le potage..." vous vous doutez bien que j'ai modifié plus ou moins toutes les recettes...

Un joli bouquet de fleurs pour remercier mes deux souris préférées qui me conseillent, me donnent des idées et avec qui j'adore discuter, pour remercier également mes parents qui se sont chargés de la purée de potiron, des champignons et de la salade de fruits et enfin pour remercier Marmiton qui a renforcé mon goût pour la cuisine, m'a permis de devenir de plus en plus inventive, de connaître d'autres passionnés de cuisine, de découvrir les blogs et de partager tout ça avec vous aujourd'hui...