mini clafoutis aux abricots et sa compotée d'abricots

Name: mini clafoutis aux abricots et sa compotée d'abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; (pour moi 200 g de fromage de chèvre frais et 50 g de yaourt nature); 200 g de sucre; 140 g de farine; 60 g de poudre d'amande; 4 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; 12 abricots

Autre

8 parts

15 min

20 min

facile

294 Kcal

mini clafoutis aux abricots et sa compotée d'abricots

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5
403

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Ingrédients

250 g de mascarpone
(pour moi 200 g de fromage de chèvre frais et 50 g de yaourt nature)
200 g de sucre
140 g de farine
60 g de poudre d'amande
4 oeufs
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
12 abricots

Coût estimé: 7.66€ (0.96€/part)

Préparation

Battez les oeufs et le sucre, ajoutez le fromage, la farine, la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère, fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.
Coupez 8 abricots en petits dés.
Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole d'un moule à muffins (beurré si pas en silicone) disposez des petits dés d'abricots dessus et recouvrir de pâte, insérez un segments d'abricot sur chaque, puis mettre à cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6)
Laisser tiédir avant de démouler et disposez-les dans des caissettes en papier.
Pour la compotée d'abricots, j'ai coupé 10 abricots en petits dés que j'ai saupoudré de sucre, je l'ai est laissé en attente 30 minutes, le temps que le sucre fonde et je l'ai fait cuire au micro-ondes deux fois 2 minutes (n'oubliez pas de couvrir d'un film alimentaire légèrement percé).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 294Kcal

Glucides: 48g
Lipides: 19.1g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 9.3g
Fibres: 3.3g
Sucre: 35g
ProPoints: 11
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)

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