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Meringues bonnets de Père Noël

À l'approche des fêtes de fin d'année, on s'amuse à intégrer la magie de Noël dans nos recettes. La preuve avec ces petites meringues en forme de bonnet de Père Noël. La recette facile et anti-gaspillage qui vous permettra d'utiliser vos restes de blancs d'oeufs.
À picorer en fin de repas avec le café ou le thé ;-)

Dessert
15 parts
30 min
1 h 15 m
moyen
51 Kcal

Video

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Ingrédients

15
Coût estimé: 0.87 (0.06€/part)

Matériel

  • Batteur électrique
  • Poche à douille (facultatif)

Préparation

  • Etape 1 - Meringues bonnets de Père Noël
    Battre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
    Battre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
  • Etape 2 - Meringues bonnets de Père Noël
    Prélever une cuillère à soupe de meringue blanche, puis colorer le reste de meringue en rouge.
  • Etape 3 - Meringues bonnets de Père Noël
    Former des bonnets de meringue rouge sur une plaque de cuisson. A l'aide de ciseaux, couper la pointe de chaque bonnet. Puis, faites de petits ponpons sur chaque bonnet avec la meringue blanche.
  • Etape 4 - Meringues bonnets de Père Noël
    Faites cuire 75 minutes à 120°C.
  • Etape 5 - Meringues bonnets de Père Noël
    Faites fondre le chocolat, et tremper la base du bonnet dedans. Puis le tremper dans la coco râpée. Faire de même avec le ponpon du bonnet.
  • Etape 6 - Meringues bonnets de Père Noël
    Et voilà, vos meringues du Père Noël sont prêtes !

Conseils et astuces:

Pas de poche à douille ? Pas de soucis ! Utilisez un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin ;-)

Pour une meringue réussie : l'idéal sera d'utiliser des blancs d'oeufs à température ambiante, voire vieillis. Du coup, soit vous sortez les oeufs quelques heures avant de faire votre meringue, soit vous séparez les blancs des jaunes 1 à 2 jours avant et vous gardez les blancs hors du réfrigérateur dans une boîte hermétique fermée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 51Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (15g)
Sans gluten


Photos

Meringues bonnets de Père Noël
Meringues bonnets de Père Noël - photo 2
Meringues bonnets de Père Noël - photo 3
Meringues bonnets de Père Noël - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Bonjour, faut il préchauffer le four avant ou pas?

Réponse:

Oui, il faut toujours préchauffer le four.




Commentaires des membres:

mc42, 11/12/2021

Bonshommes de neige - pluriel -

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
FRANCOISE, 20/11/2019

Je viens de faire ces petits bonnets . Merci à toi pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
elise, 13/12/2018

Super deco

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
philippe, 01/02/2018

Super !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Marine, 17/12/2020

Peut on les préparer à l'avance et
Peut on les conserver plusieurs jours ? Merci

(2) (0) Signaler
josiane, 23/12/2018

Je vais essayer aujourdhuy

(1) (1) Signaler

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