Posté le 16/10/2008 01:03:00 Par my home-made (Voir son site)
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ATTENTION RECETTE QUI DECHIRE !!!!
j'ai fait ça la dernière fois chez moi et franchement c'était trop trop bon
alors j'ai cru bon de vous faire part de la recette ;-)
en tout cas j'espère que vous l'apprécierez autant que moi!!
c'est très facile à réaliser, la seule difficulté résidant à plier les triangles mais franchement on prend vite le coup de main
RECETTE : (pour une douzaine de petits triangles)
-6 feuilles de brick
-12 rondelles de chèvre à dorer
-romarin
-huile d'olive
-huile de friture
-100 g de romarin frais
-50 g parmesan
-100g de noix torréfié
pour le pesto de romarin:
-mixer l'ail avec le romarin
-ajouter les noix grillées
-ajouter la moitié du parmesan et mélanger doucement
-ajouter la moitié de l'huile en filet et mélanger intimement
-ajouter le reste de parmesan et verser le reste de l'huile tout doucement en mélangeant
-goutez
-salez et poivrez
-gouter à nouveau et ajuster selon votre gout (plus de noix ou de romarin par ex...)
réalisation:
-prendre une feuille de brique et la couper en 2
-prendre la moitié de la feuille de brick et la plier en 2
-poser sur l'extrémité la rondelle de chèvre à dorer
-déposez une noix de pesto de romarin et arrosez d'un filet de miel
-plier en forme de triangle ( comme sur les images qui suivent)
-il suffit de rabattre en coin pour recouvrir la farce en formant un petit triangle.
-Continuez de plier en conservant le triangle sur toute la longueur de la bande.
- pour fermer le triangle , il suffit de rentrer la dernier partie dans le trou a la manière d'une enveloppe
-il ne vous reste plus qu'a les faire frire dans de l'huile
-dégustez aussitôt
BON APPETIT !!!!!!!
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Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive
Ajouté le 24/08/2007 08:00:00
Les figues, blanches ou violettes débordent des vergers... Avant de terminer en confitures ou compotes, une petite entrée sucrée/salée...et puis... c'est la semaine de la figue chez Lavande . Ingrédients : figues,[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
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Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et mielAjouté le 03/02/2008 13:58:30
Irrésistibles toasts ! La touche de miel associée au fromage de chèvre fait sensation. Pour une assiette encore plus gourmande, vous pouvez agrémenter cette salade de pignons de pin dorés à la poêle. Ingrédients pour 2 personnes : .[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Feuilletés de chèvre chaud au romarin et sa sauce basalmique au miel
Ajouté le 10/04/2008 10:59:00
Des feuilles de brick au fond du frigo, un petit pot de fromage de chèvre frais type Chavroux et hop voilà une petite entrée toute simple mais qui fait son effet. Manon des Sources dans votre assiette. En entrée sur un[...]http://tellou.canalblog.com/archives/2008/04/...
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MES CROUSTILLANTS AU CHEVRE CHAUD, MIEL ET ROMARINAjouté le 11/10/2008 23:39:00
ATTENTION RECETTE QUI DECHIRE !!!! j'ai fait ça la dernière fois chez moi et franchement c'était trop trop bon alors j'ai cru bon de vous faire part de la recette ;-) en tout cas j'espère que vous l'apprécierez autant que moi!! c'est très[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/10/mes-c...
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MES CROUSTILLANTS AU CHEVRE CHAUD, MIEL ET ROMARIN.......Ajouté le 12/10/2008 05:03:00
ATTENTION RECETTE QUI DECHIRE !!!! j'ai fait ça la dernière fois chez moi et franchement c'était trop trop bon alors j'ai cru bon de vous faire part de la recette ;-) en tout cas j'espère que vous l'apprécierez autant que moi!! c'est très[...]
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