Posté le 16/11/2006 01:11:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

J'ai découvert cette excellente recette de mini-tartelettes aux tomates confites en surfant sur le blog d'Aude. C'est rapide à faire, vous pouvez les réaliser à l'avance, les cuire et les congeler pour une invitation à venir... Le jour J, vous les laissez décongeler tranquillement à température ambiante et les réchauffez au dernier moment sur th3 pendant 5 mn. C'est un vrai régal !

MINI-TARTELETTES AUX TOMATES CONFITES

Pour 18 mini-tartelettes :

- 1 pâte feuilletée pure beurre

- Tomates confites à l'huile

- 2 oeufs

- 3 cuillères à soupe de lait

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- origan

- sel, poivre

- Préchauffez votre four sur th 7-8 - 230°.

- Découpez la pâte à l'emporte-pièce et déposez dans les empreintes.

- Disposez la moitié d'une tomate confites égouttée et essuyée sur la pâte.

- Versez dessus, le mélange oeufs, lait, crème fraîche, origan, sel, poivre.

- Mettez à four chaud pendant 13 mn environ.

Merci Aude pour ce bon amuse-bouche ;o))

Bonnes mini-tartelettes !

Je vous souhaite une excellente journée !

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  Tartelettes Tatin aux tomates confites et au basilic, Tatin slowly-roasted-Tomato Tartlets with Basil

  

  Ajouté le 08/09/2007 16:22:00

  OK, I will spare your valuable time and will not evoke again the history of the Tatin Sisters (well, if you?re really dying to know more about them, click here ). But did you know the origins of the word ?tomato? ? One has to[...]

  http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...
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  Ajouté le 09/09/2007 09:30:00

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  Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites

  

  Ajouté le 24/02/2008 11:09:00

  Des mini-cheesecakes très savoureux et originaux pour l'apéritif ! De quoi faire une petit "dînette" amusante avec les invités. Vous pouvez également les proposer à l'occasion d'un buffet. Je n'ai pas de cercles à pâtisserie alors[...]

  http://inoule.canalblog.com/archives/2008/02/...
• Tartelettes "Crumble" Gourmandes aux tomates confites (vegan)

  

  Ajouté le 29/08/2008 09:30:00

      (Je remercie Mousse de son aimable & involontaire participation à ce délire culinaire)   Faites comme Mousse : faites buller vos papilles en dévorant ces délicieuses tartelettes salées aux tomates confites,[...]

  http://vegansfields.over-blog.com/article-222...
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  Mini-Panettones salés aux dés de Porte Vecio, tomates confites et tapenade...

  

  Ajouté le 11/11/2008 14:30:00

  Un vrai régal pour l' apéritif ces petits panettones et je ne saurais trop vous les conseiller! Ils sont vraiment très moelleux et bien parfumés. Pour la garniture, vous pouvez y mettre ce que vous voulez en fonction de vos[...]

  http://mirliton.canalblog.com/archives/2008/1...