Posté le 06/09/2008 22:55:53 Par On s' fait une bouffe ! (Voir son site)
Un gâteau vraiment extra moelleux, souple et fondant… comme je les aime !!! ça change un peu du gâteau au yaourt, du marbré ou du quatre-quart… et c'est vite fait quand on est pressé !
Recette:
370 gr de crème de châtaigne (un pot entier quoi… bonne maman)
4 oeufs
50 gr de sucre
80 gr de beurre
150 de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr à 200 gr de poire au sirop (ou pour cuite à la poêle)
3 cuil à soupe de rhum
Préchauffer le four à 190 °c
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier fouetter la crème de châtaigne avec les jaunes d'oeufs puis ajouter le sucre , mélanger puis incorporer le beurre fondu et la farine+la levure. Ajouter les 3 cuil à soupe de rhum.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule carré ou rectangulaire beurré, puis disposer sur le dessus les poires coupées en dés. (les poires vont descendre au fond du gâteau).
Cuire 35 minutes à 190 °c. Démouler à froid.
vraiment trop bon !!!
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Fondants à la crème de coco, à la chataigne et aux pralines roses
Ajouté le 23/10/2007 09:45:00
Une recette vite préparée et délicieuse qui m'a permit d'utiliser le sirop de chataigne rapporté par ma fille. Vous pouvez présenter ce dessert en verrines ou dans de petits moules à flan type tupperware et décorer comme[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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gateau a la farine de chataigne et aux poires , un petit coucou a aurélien
Ajouté le 09/11/2007 13:28:00
bonjour a tous je vais commencer ma journée par un anniversaire aujourd'hui mon gendre aurélien a 24 ans, ce qui a changé pour lui cette année c'est l'arrivée de sa fille emma patrice et jonathan se joignent[...]http://tatagateau.canalblog.com/archives/2007...
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Tarte aux poires à la crème de pain d'épicesAjouté le 16/01/2008 08:01:00
Voici une recette que j'avais postée au mois de juin 2006 mais je ne possédais pas encore mon appareil photo, donc voilà je l'ai refaite et voici le résultat... A la place des poires j'ai utilisé des pommes ce coup-ci, mais je la préfère aux[...]http://sandcuisine.canalblog.com/archives/200...
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Poire vedette : Gaufre à la farine de châtaigne, poire aux épices et crème à la chicorée sans glutenAjouté le 12/02/2008 08:20:00
Je dois avouer que j'ai eu du mal à me mettre au boulot avec la poire. Je trouve que tout a déjà été un peu fait avec elle. Alors j'ai cherché à mettre de la fantaisie dans son accompagnement. Hier le mariage étonnant du safran, aujourd'hui la[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Verrines de poires aux épices en gelée et nectarine et poires à la crèmeAjouté le 21/06/2008 14:33:00
Petites verrines de circonstance! Eh oui! Le soleil est de retour!!! Chaleur caniculaire après plus d'un mois de flotte! Ça fait du bien, même si le changement est brutal! Ces verrines sont très rafraichissantes, idéales en dessert, ou[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
