Posté le 31/10/2008 08:49:00 Par Les recettes de l'Alsacienne (Voir son site)
Préparation : 15 minutes + 2 heures au fraisCuisson : 3 à 4 minutesRecette : pour fêter le chocolat comme il se doit
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
85 g de Chocolat Noir à 55 % de cacao 30 cl crème fraîche liquide90 g de sucre en poudre30 [...]
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Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre Hermé
Ajouté le 31/08/2007 09:05:00
Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Gateau au chocolat de Pierre Hermé, recette à apprendre par coeur !!!Ajouté le 20/11/2007 18:03:00
Attention chef d'oeuvre, sauf peut être mes photos... pas à la hauteur de ce gateau ! Recette découpée dans le Elle du mois dernier et sur l'article du nouveau livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées" aux éditions Agnès[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Tourelle fin de brioche et mousse au chocolat-caramel de P. HerméAjouté le 08/10/2008 13:42:48
Pour cette recette, la brioche vient d'ici et la mousse au chocolat provient du Larousse du chocolat P177. Ingrédients: Pour 4 tourelles Préparation: 30 min Cuisson: 15[...]http://cuisinemutante.canalblog.com/archives/...
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CREME BRULEE AU CHOCOLAT NOIR recette de PIERRE HERME
Ajouté le 10/10/2008 09:25:00
Préparation : 10 minutesCuisson : entre 45 minutes et 1 heureRecette : du talentueux pâtissier Alsacien Pierre Hermé Ce dessert vient de rentrer dans le Top Five de mes desserts préférés. Craquant et caramélisé au-dessus, coulant et chocolaté, [...]http://ciboulette21.canalblog.com/archives/20...
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CREME BRULEE AU CHOCOLAT NOIR recette de PIERRE HERME
Ajouté le 19/10/2008 13:54:00
Préparation : 10 minutesCuisson : entre 45 minutes et 1 heureRecette : du talentueux pâtissier Alsacien Pierre Hermé Ce dessert vient de rentrer dans le Top Five de mes desserts préférés. Craquant et caramélisé au-dessus, coulant et chocolaté, [...]http://ciboulette21.canalblog.com/archives/20...
