Posté le 02/11/2006 01:11:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Nous allons maintenant aborder une phase du repas de samedi dernier que vous devez tous et toutes attendre avec impatience, les desserts !!! :o))
J'ai tout d'abord servi des "Trifles aux poires et au Nutella".
Accompagnaient ces trifles, des muffins à l'orange dont j'ai trouvé la recette en surfant sur le blog de Rosine "La cuisine de Rosine". Si vous appréciez les agrumes et le chocolat, alors n'hésitez surtout pas à réaliser ces petits muffins. C'est Julien qui a oeuvré en cuisine ;o)
MUFFINS A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Pour 30 mini-muffins :
- le zeste d' une orange
- 250 grs de farine
- 125 grs de sucre
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 125 grs de beurre salé
- 100 grs de pépites de chocolat
- Préchauffez votre four sur th7 - 210°.
- Lavez et séchez l'orange, râpez-en le zeste.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Dans un 1er saladier, battez les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
- Dans un second saladier, tamisez la farine avec le levure, ajoutez le sucre.
- Versez le contenu du 2e saladier dans le 1er sans trop travailler la pâte. Ajoutez le zeste d'orange et les pépites de chocolat.
- Remplissez des empreintes à mini-muffins ou à muffins aux 3/4 et mettez à four chaud 5 mn à th 7 - 210° puis baissez le four sur th 6 - 180° et laissez cuire pendant 15 à 20 mn.
Voilà les jolis muffins de Julien !
Merci Rosine pour cette bonne recette de muffins ;o))
J'avais préparé des "chocs croustilles", petites gourmandises sucrées qui devaient normalement accompagner le café, mais nous les avons mangés sans le café...
Je vous souhaite une excellente journée !
A demain pour la phase finale du repas : La Vodka Dragibus.
-
Muffins au thé Matcha et aux pépites de chocolat blanc
Ajouté le 02/12/2007 08:06:00
Et voilà, de simples muffins, très moëlleux au goût intense de Matcha et un arrière goût sucré de pépites de chocolat fondues. Ingrédients pour 6 muffins : 125 g de farine (T45) 1/2 sachet de levure chimique (6 g) 1 oeuf 80 g de cassonnade 125[...]http://lesgourmandisesdenichka.blogspot.com/2...
-
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolatAjouté le 27/11/2007 18:59:00
J'ai trouvé cette recette sur le site odélices. Je ne regrette pas de l'avoir testée car ces muffins sont moelleux et l'orange et le chocolat se marient très bien. Ingrédients : 250 g de farine 80 g de sucre 2 1/2 cuill. à[...]http://oceane03.canalblog.com/archives/2007/1...
-
Muffins au babeurre et aux pépites de chocolatAjouté le 27/04/2008 13:10:00
Réussir des muffins est relativement facile, il suffit de respecter les consignes suivantes ... amalgamer rapidement les ingrédients liquide et les ingrédients secs afin que ces derniers ne soient pas détrempés et travailler très[...]http://bebop.canalblog.com/archives/2008/04/2...
-
Muffins au babeurre et aux pépites de chocolatAjouté le 29/04/2008 17:10:00
Réussir des muffins est relativement facile, il suffit de respecter les consignes suivantes ... amalgamer rapidement les ingrédients liquide et les ingrédients secs afin que ces derniers ne soient pas détrempés et travailler très[...]http://bebop.canalblog.com/archives/2008/04/2...
-
Muffins à l'orange, aux flocons d'avoine et pépites de chocolat pour le Muffins Monday #8Ajouté le 08/05/2008 16:23:00
Voilà ma participation au Muffins Monday #8 J'ai fait ces petits muffins, j'avais envie d'orange et de chocolat bien sûr! J'en ai amené chez des amis pour qu'ils me donnent leur avis, et ils les ont aimés. Alors voici ma recette ! [...]http://nathicuisine.canalblog.com/archives/20...
