Posté le 20/11/2008 07:27:00 Par CUISINE ET PERLES! (Voir son site)

Pour le goûter des enfants, je voulais faire des petits muffins. Faciles à faire et à manger, ils me paraissaient idéaux à 4 heures. Oui mais, encore une fois, je n'ai pas regardé de recette, j'ai tout fait au "pif". Peut-être que cette recette existe ailleurs, allez savoir...En attendant, avec mon invention, j'ai pu faire 12 petits muffins (vraiment tout petits, ils n'ont pas trop levé...) et un grand cake. Sympa, non?

MUFFINS-CAKE POMMES-POIRES-CANNELLE

Pour 2 cakes ou 1 cake et 12 muffins: préparation: 10 minutes, cuisson: 25 minutes pour les muffins, 40 pour le cake

2 pommes
2 poires
120gr de beurre
4 oeufs
150gr de sucre
180gr de farine
1 sachet de levure chimique
1cs de cannelle

Préchauffer le four th.6: 180°.
Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole.
Pendant ce temps, battre les 4 oeufs entiers avec le sucre jusqu'au ruban. Ajouter la farine, la cannelle et la levure tamisées ensemble, ainsi que le beurre fondu.
Peler et couper en dés 2 pommes et 2 poires, les ajouter à la préparation précédente.
Mettre dans des moules  muffins en silicone ou dans un moule à cake. Enfourner pour 25 minutes si ce sont des muffins ou 40 minutes pour un cake. Démouler sur une grille et déguster avec un thé au goûter!

remarques:
c'est croustillant dessus, fondant dedans avec un bon goût de cannelle. Un régal tout simple qui a ravi le grand nado pas fan des fruits cuits.

Je n'ai pas eu le temps de photographier le cake entamé...je suis arrivée trop tard!

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• A Cinnamon Nutty Apple Cake ? Gâteau aux pommes, à la cannelle et aux noix

  

  Ajouté le 23/02/2007 14:02:17

  Apple Nutty Cinnamon CakeThe question to what makes the texture of a cake perfect remains vague and impossible to answer. Light and airy? Dense and compact? What makes it the best is what makes le dégustateur or la dégustatrice, you, happy. Factors[...]

  http://www.beaskitchen.com/blog/2007/02/23/a-...
• 

  muffins aux pommes à la purée d'amande,cannelle et au yaourt

  

  Ajouté le 01/05/2007 22:05:50

  aujourd'hui, ça va mieux même si le mal est toujours un peu présent!! merci pour votre gentillesse!! j'ai fais ce muffins tout à l'heure, j'ai ensuite eu la visite de  ma filleule avec son muguet , ensuite ma voisine qui m'en a  apporté un[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
• 

  CAKE POMMES, CANNELLE ET RHUM

  

  Ajouté le 14/09/2007 18:00:00

  Pour écouler mon stock de pommes que me donne le pommier du jardin, je teste des recettes à base de pommes. En voici une nouvelle et encore une fois, rien à dire. Le cake est très moelleux, peut-être un tout petit peu trop plat. Les pommes[...]

  http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
• 

  Crumble pommes, poires, cannelle

  

  Ajouté le 17/09/2007 22:19:33

  Le lundi c'est salsa. Des etudiants en medecine et pharma organisent benevolement des cours de salasa pour qui veut. J'y suis donc allée avec deux copines de ma promo. Comme l'une des deux habite loin de la fac, je l'ai invité à venir manger à[...]

  http://blogounette38.canalblog.com/archives/2...
• 

  Cake aux pommes et aux noix et à la cannelle

  

  Ajouté le 22/09/2007 08:31:00

  Un cake idéal en ce moment pour se caler le matin mais il peut aussi etre dégusté à tout moment de l'année avec un bon thé ou un café. Il vous faut: 4 pommes 100g de cernaux de noix 2 oeufs 150g de beurre fondu 200g de sucre[...]

  http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...