Posté le 04/08/2008 08:38:00 Par Tambouille et gourmandise (Voir son site)
Le dimanche a la maison, c'est comme le mercredi pour les petiots! C'est GATEAUUUU TIIIIME!
Je prépare toujours le dimanche des tites douceurs pour la semaine de mon homme...ca rend la vie plus douce un tit gateau apres un repas degueu a la cantine non?
Donc après les cookies, voilà les
méga muffins tout choco au coeur de caramel!!
Regardez moi ce caramel tout dégoulinant!! la texture de ce muffin est parfaite, fondante et aéré, et niveau gout c'est bien fort en choco comme on aime a la maison avec un tit gout salé au centre!
Merci maman de m'avoir rapporté de bons caramel de Bretagne! ils font des heureux chez nous!
La recette vient de la Popotte de Manue! Je n'ai quasi rien changé à part la quantité de beurre et je n'ai pas mis les pepites choco car j'ai mis un caramel beurre salé (faudrait pas abuser tout de meme hein lol)!
Il vous faut pour 8 bons gros muffins qui déchirent:
200 gr de chocolat noir (j'ai mis du corsé a 64%)
100 gr de beurre, 60 gr de beurre
250 gr de farine
20 cl de lait
10cl de creme liquide (allégée pour moi)
1 oeuf
5 c à soupe de sucre , 6 c à soupe de sucre
3 c à soupe de cacao non sucré
2 c à café de Maizena
1 c à soupe de levure chimique
8 caramel beurre salé
1 pincée de sel
Pour la marche à suivre, je vous laisse allér voir le blog de Manue!
Elle nous dit qu'elle a été comblée, comme je la comprends!! Ces muffins sont tout simplement divins! Ni trop sucré, ni trop gras et niveau goût c'est fort!! Essayez les, vous ne serez pas décus!
Bonne semaine les gourmands!!
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Tatin de banane au caramel au beurre salé et au jus d'oranges
Ajouté le 11/03/2007 11:03:00
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Saveurs de nos terroirs : comment manger du Curé avec du caramel au beurre salé en galetteAjouté le 22/06/2007 09:06:00
Quand Elvira nous a parlé de son jeu "Saveur de nos terroirs" , j'ai tout de suite trouvé l'idée chaleureuse, ludique et conviviale, à l'image de la blogosphère que j'aime, celle du partage et et la générosité, et j'ai eu[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Muffins choco-noix de coco, coeur fondant caramel au beurre saléAjouté le 05/02/2008 10:59:34
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**Duo Choco-Noisettes Et Caramel De Pommes Au Beurre Salé**Ajouté le 27/10/2008 12:54:00
Voilà ce que c'est de passer au rayon livres de mon Edouard j'ai craqué pour "Craquez pour le chocolat !" 30 recettes de verrines chocolat-fruits qui font envie...: Ingrédients pour 6 personnes, 3h à l'avance minimum[...]http://aubeurrefondu.canalblog.com/archives/2...
