Posté le 06/11/2007 21:02:00 Par Le Rocambole (Voir son site)

En ce mois de Mai, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle carte. En espérant vous accueillir très bientôt afin de déguster encore de nouvelles saveurs...

Les Entrées
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Tarte Tatin de Tomates sur lit de Salade                                  7 ?
Salade de Rougets barbets à l'Ail d'Ours                                    8 ?
Nems exotiques (Avocat, mangue, crabe)                                 9 ?
Saumon mariné à l'Aneth                                                        7 ?
Carpaccio de St Jacques                                                      10 ?

Les Viandes
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Cuisse de Cannette au Cidre                                                 14 ?
Osso Bucco de Veau à la Milanaise                                         17 ?
Souris d'Agneau à l'Ail d'Ours                                                 19 ?

Les Poissons
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Filets de Truite aux Amandes                                                14 ?
Gambas flambées au Cognac                                                 15 ?
Dorade en croûte de sel à l'Ail d'Ours                                      17 ?

Les Desserts
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Tarte Tatin et sa glace Cannelle                                               7 ?
Coupe Maison                                                                        8 ?
(Glace vanille, mangue, ananas, liqueur de coquelicot, crème fouettée)

Coupe Jurassienne                                                                 7 ?
(Glace vanille, Raisins au Marc du Jura, crème fouettée)

Profiteroles glace vanille, sauce chocolat                                    8 ?

Moelleux au Chocolat, glace Vanille                                            9 ?
Coupe Délice Myrtilles (Glace Bulgare, Myrtilles, Crème fouettée)     7 ?
Glace 2 boules, crème fouettée                                                 5 ?
Colonel                                                                                 6 ?
Symphonie de Fromages                                                          5 ?

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  Ajouté le 13/10/2007 18:06:00

         En travaillant uniquement des produits frais et de qualité nous pouvons être amené a changer certaines recettes qui néanmoins feront le bonheur de vos papilles.

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  Ajouté le 24/05/2008 00:33:00

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• Repas d'anniversaire de notre Pucinette

  

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      Dans moins d'une semaine, notre merveille aura un an... Déjà.     Nous ne fêterons son anniversaire en famille que début septembre, mais je n'ai toujours pas de menu en tête! J'aimerais qu'elle puisse manger à peu près[...]

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