Posté le 05/01/2008 14:07:00 Par mincealors (Voir son site)

ingrédients  1 personne

2carottes rapées, 1 blanc de poireau

1 c a café d'huile, 2 oeufs battus, ( cumin ,  curcuma ou curry facultatif) sel et poivre

préparation

mettre l'huile dans une poêle avec l'huile les carottes rapées et le blanc de poireau coupé tout petit ,saler poivrer (épices si vous voulez) couvrir et laisser cuire a feu très doux 5 a 10 mn , verser les oeufs et cuire encore 2 ou 3 mn ,

c'est très bon c'était mon repas de ce midi avec un demi pamplemousse

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