Orecchiette sauce au thon

Ingrédients

• 500 g d' Orecchiette
• 30 g de beurre
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 oignon finement haché
• 425 g de thon au naturel bien égoutté
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 250 g de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de persil plat haché
• 1 cuillère à soupe de câpres égouttées
• sel & poivre du moulin
• 1 pincée de poivre de Cayenne