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Pain de viande américain (meatloaf)

Name: Pain de viande américain (meatloaf)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 850 gr de viande hachée (porc et veau ou au choix); 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 carottes; 1 branche de cèleri; 50 gr de beurre; 2 càs de sauce worcestershire; 7càs de ketchup; 2 oeufs; 50 gr de chapelure; 1 càs de sirop d'érable ou de cassonade; 2 càs de persil haché; sel et poivre

Le meatloaf est un classique de la cuisine américaine. On le sert chaud à la sortie du four ou froid avec une salade ou encore dans un sandwich avec salade et moutarde, mayonnaise ou ketchup.
Le dessus est délicieusement caramélisé avec le sirop d’érable ou si vous n’en avez pas avec de la cassonade. J'ai servi ce pain de viande avec une purée aux échalotes et des endives braisées.

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

467 Kcal

(4.5/5 - 13 votes)
2
178

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 467Kcal

Glucides: 18.1g
Lipides: 28.9g
Gras sat.: 13.5g
Protéines: 31.3g
Fibres: 3g
Sucre: 9.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)

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Questions:

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