Pains pistolets(belgique)

Autre

7 parts

facile

35 min

321 Kcal

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Ingrédients

• 33 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• 550 g de farine t55
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

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Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain en suivant l'ordre indiqué des aliments.
  Sélectionnez le programme pâte.
• Vérifiez la pâte après 10 minutes de pétrissage afin de vous assurez qu'elle forme une belle boule lisse,sinon ajustez la quantité de liquide ou de farine.
• A la fin du programme,placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-en 7 ou 10 morceaux puis façonnez des boules.
• Déposez les boules sur un tapis de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier cuisson.
• A l'aide du manche d'une cuillère en bois,aplatissez le milieu de chaque boules.
  Laissez reposer à température ambiante couvert d'un linge pendant 30 minutes.
• Après la levée:
  Saupoudrez de farine et enfournez à four chaud à 240°C th 8 en y plaçant un récipient rempli d'eau afin de créer une atmosphère humide,pendant 15 à 20 minutes selon la coloration désirée.

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