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Petites brioches légères au yaourt

Posté le 08/02/2008 06:54:00 Par Nanou, sa cuisine, sa vie... (Voir son site)





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Ces petites brioches, sont absolument divines accompagnées d'une tasse de thé pour le goûter. J'ai été surprise du résultat et par leur légèreté !



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Je devais normalement incorporer à l'intérieur des pépites de chocolat, mais ayant pris l'habitude dernièrement de faire plusieurs choses en même temps, j'ai loupé le signal où la MAP m'indiquait que je pouvais incorporer ces ingrédients !



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Mon mari s'est prêté au jeu et n'a pu résister à l'envie de croquer l'une d'elles à pleines dents !
"Finalement, (m'a t'il dit), je les préfère nature !"



Sans doute en effet, aurions-nous moins senti la légèreté de la pâte avec les pépites à l'intérieur !



Voilà, je vous livre la recette....



Petites brioches légères au yaourt (1 douzaine environ)



- 80ml de lait tiède
- 2c à soupe de fleur d'oranger
- 2 jaunes d'oeufs
- 400 grs de farine
- 50 grs de yaourt
- 1 c à café de levure de boulanger
- 1 c à café de sel
- 50 grs de beurre
- 2 c à soupe de sucre



1°) Dans la MAP mettez le yaourt, les jaunes d'oeufs, le lait. Lancez le programme pâte seule



2°) A la fin du  programme, sortez le pâton sur une plaque farinée et façonnez les petites boules, laissez lever encore 1 heure près d'une source de chaleur de préférence.



3°) Badigeonnez le dessus avec la confiture de votre choix et parsemez de sucre



4°) Enfournez à four préchauffé th 165°C et cuire environ 20 minutes



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