Posté le 11/01/2008 11:27:41 Par Péchés Mignons (Voir son site)
En cherchant dans mon congélateur, je suis tombé sur un reste de pétoncles et je me suis rappelé une recette de Saint Jacques au Pineau des Charentes que j’avais bien aimée mais que j’ai dû adapter.
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Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis
Ajouté le 18/02/2007 09:02:00
Deuxième opus de la Saint-Valentin après les Saint-Jacques publiées hier, ce fut un deuxième émerveillement pour les sens. Il accompagna avec bonheur un Château Talbot 1988 en pleine forme! Pour 2 gros gourmands (un troisième aurait pu[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Saint-Jacques au Noilly Prat et aux lentins de chêneAjouté le 06/12/2007 08:26:00
Voici un amuse-bouche ou bien une entrée pour les fêtes, c'est absolument délicieux. Le lentin de Chêne est un champignon savoureux et un grand produit gastronomique qui de surcroît présente l'avantage d'avoir de[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Sauté de veau au Noilly Prat
Ajouté le 13/01/2008 10:44:11
Après les pétoncles, le veau et cela se mari très bien aussi.http://www.peches-mignons.fr/?p=89
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Dés de poulet au Noilly PratAjouté le 07/09/2008 10:47:28
Hier P’tit Chef nous a concocté le repas, il a choisit la recette et la réalisée dans son intégralité, je vais bientôt avoir un Chef à domicile ! (more…)http://www.peches-mignons.fr/?p=285
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Ramequins de cèpes au parmesan et au Noilly PratAjouté le 10/09/2008 08:00:00
En plat principal pour 2 personnes, ou en entrée pour 4 : Un panier de cèpes (au moins 400 grammes, ça fond à la cuisson !)1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 ?ufs + 2 jaunes2 cuillères à soupe de parmesan1 cuillère à soupe de maïzena1 [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
