Faire cuire une dizaine de minutes les céréales dans l'eau bouillantes salée (suivre les instructions du paquet).
Ciselée finement la menthe et le cèleri. Rouler les feuilles et couper. Moins vous repasserez sur les feuilles moins elles s'oxyderont et plus elles garderont leur couleur verte et leur croquant!
Couper les tomates en petits dès et couper finement les cébettes.
Mélanger l'ensemble aux céréales refroidies.
Préparer la sauce en mélanger l'huile d'olive, le jus du citron et l'harissa. Verser et mélanger soigneusement.
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Taboulé - sain et rafraîchissant!
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On attend le retour de cette salade tous les étés!
