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Ingrédients
4
600 g de
courgettes
100 g de
betterave
s cuites
2 cuillères à
café
de moutarde douce
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 Cuillère à soupe d'
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
Laver et couper les courgettes non pelées en bâtonnets.
Les cuire 10 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, mixer dans un bol la betterave en morceaux avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Servir la sauce avec les légumes tièdes.
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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !
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Manue_Cuisto
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Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
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Lipides:
4.3g
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4g
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3
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