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Recette asiatique
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Curry de gambas et nouilles soba!
Curry de gambas et nouilles soba!
Préparation
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Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame.
Faites y revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.
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Ajoutez toutes les épices et laissez chauffer une minute en remuant pour que les épices dégagent toutes leurs saveurs.
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Ajoutez les crevettes. Saisissez les 1 à 2 minutes.
Ajoutez ensuite les tomates et la courgette.
Remuez et laissez revenir quelques minutes.
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Ajoutez le concentré de tomate, la sauce poisson et la sauce soja.
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Versez le lait de coco et laissez ensuite mijoter pendant 10 minutes.
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Servez bien chaud avec un peu de coriandre fraîche si vous en avez.
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Entre temps n'oubliez pas de faire cuire vos nouilles.
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