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Filet de saumon en papillotte

Name: Filet de saumon en papillotte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de saumon de 600g; 1 grosse carotte; 1 échalotte; 20 cl de vin blanc sec

Excellente recette toute simple et rapide à faire.

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

(4/5 - 4 votes)
50

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Ingrédients

1 filet de saumon de 600g
1 grosse carotte
1 échalotte
20 cl de vin blanc sec

Préparation

Mettre le filet de poisson sur une grande feuille de papier aluminium.
Enlever à la pince à épiler les grosses arrêtes dorsales.
Préchauffer le four th 6 ou 180°. Mettre l'échalotte puis la carotte sur le filet.
Verser le vin blanc et assaisonner.
Couvrir du papier aluminium en fermant bien les bords. Cuire 40 minutes. Servir avec une sauce hollandaise.

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