Éplucher et couper les pommes de terre. Les faire cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Couper le jambon en lamelles.
Écraser grossièrement les pommes de terre, ajouter le mascarpone, les lamelles de jambon et 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes