Ptitchef

Gratin de potiron et courgette au fromage de chevre

Plat
6 parts
30 min
35 min
moyen
252 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 13.24 (2.21€/part)

Préparation

  • COUPER LES LEGUMES
    Pelez les échalottes et hachez.
    épluchez courgette et potiron et coupez les en petits dés.
    CUIRE LES LEGUMES
    Faites revenir doucement les échalottes dans l'huile d'olive.
    Puis ajoutez le potiron et courgette , assaisonnez ( sel poivre ).
    Mélanger , couvrez et laissez cuire 20 mns , retirez le couvercle en fin de cuisson pour assecher les légumes.
    Lorsqu'ils sont cuit égouttez les puis écrasez les en purée.
    mélangez avec la moitié du persil , ciboulette et estragon.
    REALISER LE GRATIN
    Mélangez le fromage avec le reste du persil , ciboulette et paprika.
    Répartissez la purée de legumes dans des plats a gratin individuels , disposez le fromage dessus et saupoudrez de gruyére.
    Préchauffez votre four à 240 th 8 puis baissez le a 200 une fois chaud , enfournez les gratins et cuire 10 mns avant de passer a table.
    Servir bien chaud.
    Accompagnez de jambon de bayonne ou autre.
    bonne appetit...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 252Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Il faut les épinards

Réponse:

Pourquoi des épinards?




Commentaires des membres:

safira, 27/09/2019

Par quoi peut on remplacer le fromage de chevre

(0) (0) Signaler
jeadene
jeadene, 06/01/2014

Dommage, j'aime pas du tout le chèvre......
Mais très bonne recette...

(0) (0) Signaler
23/10/2012

Je viens de le lire et déjà j'en ai l'eau à la bouche!!

(0) (0) Signaler
19/10/2011

Trés bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse 23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser

Derniers dossiers

5 recettes irrésistibles et saines pour remplacer les chips traditionnelles! 5 recettes irrésistibles et saines pour remplacer les chips traditionnelles! Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Le secret de la vraie fondue : Découvrez les recettes traditionnelles en fonction des régions! Le secret de la vraie fondue : Découvrez les recettes traditionnelles en fonction des régions!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez