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Hor Mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

Name: Hor mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poisson à chair ferme comme le bar ou le loup de mer; 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 230 ml de lait de coco; 2 jaunes d'oeufs; 2 cuillères à soupe de sauce poisson (nam plaa ou nuoc nam); 2 cuillères à soupe d'amidon de riz ou fécule de pomme de terre; Une poignée de laitue; 1 petite courgette; 2 grandes feuilles de bananier; 1 botte de basilic (de préférence thaï) frais; 1 botte de coriandre

Plat

4 parts

30 min

20 min

facile

Hor Mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

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