La pomarine, ou la citrouille des poupées

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Hacher le jambon avec le persil et le cantal au hachoir électrique.
• Ajouter le fromage de chèvre, la crème fraiche et la pomme de terre écrasée au hachis.
• Ouvrir la pomarine et enlever les graines et les fils.
• Farcir la pomarine et replacer le chapeau.
• Puis la placer dans un petit plat avec un peu d'eau au fond.
• Enfourner pour 45 minutes.